Elaborar el mapa de procesos y sus interrelaciones a partir de la identificación y Disección de los procesos.La Gestión de Calidad tiene su origen en 1933 cuando el Doctor W.A Sheward empezó a aplicar control estadístico para disminuir los errores en las líneas de producción, logrando elevar la rendimiento y la calidad. Luego, entre los abri